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1、概况
半干青贮(haylage)又名低水分青贮(10Wmoisturesilage)，是在常规青贮技术原理和方法基础上发展起来的新技术。传统的青贮技术要求原料的适宜水分含量在65-70％左右，而半干青贮方法则是将青饲料收割后，放置1～2d，使其含水量降到40-50％左右时，再厌氧贮存。这种风干原料对腐生菌、酪酸菌及乳酸菌，均可造成逆境，使其生长繁殖受阻。因此，在青贮过程中，微生物发酵程度减弱，蛋白质分解较少，有机酸形成量少。虽有一些霉菌在半干原料中仍可繁殖，但随着青贮窖中厌氧条件的形成，各种好氧性微生物也逐渐无法生存。
由于半干青贮的微生物处于半干厌氧状态，所以原料青贮中糖分或乳酸的多少以及酸碱度值高低，对于这种贮存方法已显得无关紧要，从而使采用传统方法，不易青贮的豆科牧草也都可以顺利地达到保鲜目的。另一方面，在营养成分的保存上虽然优于干草，但在采食量及生产效果上往往不如干草。Gordon(1960，1961)、美国农业部的Mooer(1960)、Illinois州的Byers(1963)、威斯康星大学的Roffler(1963)及Nebfash大学的Howard(1962)等亦先后进行了半干青贮、常规青贮与干草的比较试验(见下表)。
Murdoch(1963)曾用梯牧草加牛尾草(Meadow／escl,re)为原料，分别调制成青贮及干草。如以干物质为基础按等量限制饲喂时，在产乳量，乳脂率，无脂固形物(SNF)的含量上几乎没有差别，但如果采用随意采食方式时则喂给干草组的干物质采食量、产奶量、无脂固形物等项指标均高于青贮组(见下表)。
这些问题于1960年在美国召开的第八次国际草原会议上介绍时，当时似乎也没有争议，但反对者的论据多属对试验方法中的问题，嗣后半干青贮日趋盛行，多以增加干物质采食量为目的。进入80年代以后，反刍动物精料补充料、颗粒料进入市场。目前，世界各国对牧草的收贮技术，多因地制宜，兼而用之。
中国从80年代以来，多数牧场仍以常规青贮与干草调制为主。在甘薯藤茎叶及苜蓿草的半于青贮技术方面，虽也有成功的报道，但未见普及。
常规青贮、半干青贮与干草的比较
饲料作物或青草在收割、贮藏、饲喂3个主要环节过程中，都不可避免地有这样那样的损失。其主要原因来自三方面。
（1）．机械损失 在收割、搬运、晾晒过程中叶片部分易干，也容易脱落丢失，而叶片中的养分高出茎秆部分几倍。从防止叶片丢失的角度分析，青贮优于半干青贮，半干青贮优于干草。
（2）．植物活细胞的消耗 植株水分降至40％左右，是植物细胞停止呼吸的起点。为此，调制干草首要任务是以最快速度降低其水分含量，尽量减少活细胞呼吸带来的养分损耗，但一般采用的翻晒，又与机械损失形成矛盾。青贮技术可在几日内窒息活细胞， 限度地保存养分，但含水量过高时不仅会影响采食量，同时也不利于乳酸发酵。半干青贮虽可兼二者之长处，但仍需预付植物活细胞在晾晒成半干状态时的养分消耗代价。
（3）．微生物的消耗 自然界中各种各样微生物都是与人类争夺植物中养分的“劲敌”。人类可以通过青贮或半干青贮技术利用乳酸菌完成保鲜任务。但在启窖后的二次发酵引起的损失，往往高于干草晾晒养分的损失。一般来说，青贮的晾晒损失相对较少，半干青贮次之，干草最多；但青贮或半干青贮处理不当，贮藏损失加上汁液渗漏损失及二次发酵损失，也会高出干草调制的损失。、因此决策者应因地制宜发挥各种方法的优势，争取获得 效益(见下图)。
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